DU TRENGER FØLGENDE INGREDIENSER:
Til putebollene:
1 stort egg, romtemperert
2,5 dl helmelk
2,5 dl hvetemel
2 ss (25 g) sukker
½ ts (3 g) salt
HVORDAN LAGER DU PUTEBOLLER?
**Deiginstruksjoner**
Start med å varme melken til ca. 43 °C. Den skal føles varm å ta på, omtrent som badevann, men ikke varm.
Pisk egget godt i en stor bolle. Rør inn den varme melken og bland til alt er blandet.
Rør sakte inn mel, sukker og salt i de våte ingrediensene. Begynn å blande med en tresleiv til du har en stiv deig.
Hvelv deigen ut på et lett melet underlag. Den vil være klissete i starten, noe som er normalt.
