For de fleste av oss handler mat om næring, smak og nytelse. Men for millioner av mennesker rundt om i verden kan et enkelt måltid være dødelig.
Ville du spist noe som kunne drept deg? For folk flest handler mat om næring, men rundt om i verden innebærer visse matvarer en reell risiko for død – likevel fortsetter folk å spise dem. La oss ta en titt på 10 av de farligste matvarene på planeten og hvorfor folk fortsatt spiser dem.
Cyanidholdig rotfrukt
Kassava kan se ut som en uskyldig knoll, men røttene og bladene inneholder cyanogene glykosider, som brytes ned til cyanid når de spises rå eller feilbearbeides. Dette kan føre til cyanidforgiftning, som forårsaker struma, lammelse og død.
Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) dreper kassavaforgiftning omtrent 200 mennesker i året, noe som gir rotgrønnsaken tittelen «verdens dødeligste mat».
Selv om det er risikabelt, er kassava en livline for over 800 millioner mennesker i omtrent 80 land, rapporterer WHO. Den er tørkebestandig, lett å dyrke og inneholder essensielle karbohydrater. Når den bearbeides riktig – bløtlagt, fermentert, tørket eller kokt – synker cyanidnivåene, noe som gjør den trygg å spise. For mange er det ikke et valg – det er en nødvendighet for å overleve.
Dødelig delikatesse
