Jeg husker da jeg akkurat startet min kulinariske «karriere». Jeg så en gang en venn ta med seg en kylling hjem fra butikken og umiddelbart dynke den med saltvann.
For første gang ble jeg overrasket – hvorfor? Men det er et poeng med det, og et veldig stort et.
Hva er det i ferdigkjøpt kylling?
Blant vennene mine er det de som prøver å ignorere dette problemet. De bearbeider ikke ferdigkjøpt kylling på noen måte.
Men jeg har en annen mening om saken.
Så jeg prøver å bli kvitt alt det rotet så mye som mulig. Jeg pleide å holde det enkelt – hvis jeg stekte det i ovnen, marinerte jeg det. Og hvis jeg lagde forretter, silte jeg det første vannet ut.
Men nå har jeg en universell metode for alle alternativer.
fortsettelse på neste side
