Før du kan bruke den, må du forstå hva den er. Her er noen vanlige «rare» kjøkkenredskaper og deres formål:
1. Mandolin-skjærer.
Slik ser den ut: Et flatt skjærebrett med justerbare blader.
Formål: Skjærer raskt frukt og grønnsaker i jevn tykkelse til salater, gratenger eller pommes frites.
Slik bruker du den:
Juster bladinnstillingen til ønsket tykkelse.
Hold maten godt fast med en håndbeskyttelse (bruk aldri bare hendene!) og skyv den over bladet.
Perfekt for å lage pommes frites, zucchini-nudler eller kålstrimler.
2. Kjøttmørner
Slik ser den ut: Et hammerlignende verktøy med teksturerte sider.
Formål: Bryter ned seige fibre i kjøtt for å mørne det.
Slik bruker du den:
Plasser kjøttet mellom to ark med plastfolie eller bakepapir.
Bank kjøttet forsiktig med den teksturerte siden til det er jevnt flatt.
Flott til marinerte kyllingkoteletter, schnitzel eller biffer.
3. Sitruszester/Mikroplan
Fortsetter på neste side
