Minnes kjøkken
Naturlig og styrkende hvitløkssuppe
Ingredienser:
50 skrelte hvitløksfedd
2 store løk i terninger
2 ss olivenolje
3 kopper terninger av gammelt brød
6 kopper kyllingkraft
(Valgfritt) Noen kvister frisk timian eller persille for aromaer
Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
Forbered hvitløken:
Skrell alle hvitløksfeddene. For en mildere smak kan du steke dem lett i ovnen (10–15 minutter ved 180 °C) for å mildne smaken før bruk.
Saut grønnsakene:
Varm olivenoljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk og gjennomsiktig.
Tilsett hvitløk:
