Selleri regnes ofte som den ultimate diettmaten – smakløs og fiberrik, men likevel så kalorifattig at den garantert hjelper deg med å gå ned i vekt. Og faktisk er selleri virkelig flott for vekttap. Men den tilbyr så mye mer. Selleri er så bra for deg at etter å ha lest denne artikkelen, vil du ha lyst til å spise den og gni den inn i huden!
Du tenker kanskje at selleri inneholder så mye vann og fiber at den ikke kan holde på mer. Men selleri er faktisk en utmerket kilde til flere viktige vitaminer og mineraler. For det første er den spesielt rik på vitamin K og molybden.
I mindre, men fortsatt betydelige mengder, er folat, kalium, mangan og pantotensyre også tilstede. Når du spiser selleri, får du også vitamin A, B2, B6 og C, kobber, kalsium, fosfor og magnesium.
Klar til å oppdage hva all denne godheten kan gjøre for deg? Les videre og forbered deg på å bli overrasket. Noen av disse fordelene, spesielt #6 og #7, kan endre måten du tenker på å ta vare på kroppen din.
Hjelper med fordøyelsen
Inneholder både løselig og uløselig fiber, og ingen av disse fordøyes direkte av kroppen. Den løselige typen danner et gelélignende stoff som gir avføringen fylde og gjør den lettere å fordøye. Den uløselige typen gir næring til de gode bakteriene i tarmen, som er essensielle for riktig fordøyelse av annen mat.
Videre gir selleri ikke bare disse to gunstige typene fiber, men inneholder også visse fytokjemikalier som hjelper kroppen med å absorbere tilgjengelige næringsstoffer.
Ingredienser:
