Potetpannekaker: Du vil garantert elske denne oppskriften.
Introduksjon: Potetpannekaker er en sann godbit som vil appellere til alle som liker enkel og smakfull mat.
Sprø utenpå, myke inni, beriket med en frisk og krydret saus som gir letthet og syrlighet.
Disse smultringene er enkle å lage med enkle ingredienser, og er perfekte som forrett, hovedrett eller til og med som tilbehør.
Ingredienser:
2 store poteter (500 g)
Persille
Gressløk
Salt, pepper, hvitløkspulver
2 mellomstore egg
2 store spiseskjeer maisenna (40 g)
Søt paprika
Koriander (7 g)
Matolje til steking
Til sausen:
Vanlig yoghurt (120 g)
1 sitron (saft fra en halv sitron)
Sitronskall
Persille
En halv agurk
Salt og pepper
1 fedd hvitløk
Krydret saus
Olivenolje
Fremgangsmåte
Fremgangsmåte:
1. Riv potetene og press dem godt.
2. Ha dem i en bolle og tilsett persille, gressløk, salt, pepper, hvitløk, egg, maisenna, paprika og koriander.
3. Form pannekakene og brun dem i en panne med olje.
4. Saus: Visp sammen yoghurt, sitron, persille, agurk, salt, pepper, hvitløk, sterk saus og olje.
5. Server pannekakene med denne deilige sausen.
Tips for å lage vellykkede potetpannekaker:
Trykk potetene godt:
